Glacier 3 years old Switzerland (42.0% vol.) Das Management der Swiss Alpine Spirit AG mit Sitz in Scuol, hatte den Glacier 3 Whisky aus persönlicher Liebe zum schottischen Nationalgetränk, entwickelt. Das dem Unternehmen beim ersten Wurf bereits ein so toller Whisky gelingt, hätten die Erfinder wohl selber nicht erwartet. Bereits nach drei Jahren hat dieses …
Glenrothes 20 years old Speyside (51.4% vol.) James MacArthur Old Masters, The Classic Edition Diese Abfüllung übertrifft für mich noch einmal mehr die bereits Hammerwhiskys von Glenrothes. Dieser Whisky ist Genuss pur! Ich bedaure jetzt schon, dass James MacArthur aufhören wird, gute Whiskyfässer zu suchen, wie mir der leider kürzlich verstorbene Whiskykenner Peter Hoffmann einst …
Macallen Terra Quest Collection, ohne Altersangabe, Speyside (43.8% vol.) Wie sehne ich mich nach den alten Macallen zurück. Aus meiner Sicht hat Macallen es immer noch nicht geschafft, die frühere Qualität zu erreichen. Ob es wirklich nur am Fehlen der idealen Fässer liegt, bezweifle ich. Zuerst lagert der Whisky in einem ehemaligen Sherryfass und wird …
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Tobermory 9 years old Isle of Mull (59.3% vol.) Berry Brothers & Rudd (Spezialabfüllung Charles Hofer SA, Switzerland Tobermory ist die einzige Whisky-Destillerie auf der Insel Mull. Sie verwendet für die Herstellung der Tobermory Whiskey Linie ungetorftes Gerstenmalz. Den Torfgeschmack erhält der Whisky aber trotzdem nämlich durch das torfige phenolhaltige Wasser aus der privaten Quelle. …
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Kilchoman Islay (50.0% vol.) Die Destilliere wurde erst 2005 eröffnet. Die Produzenten verwenden vorwiegend ihre eigene Gerste. Der Whisky wurde in Bourbon- und Sherryfässern gereift. Der Rauch wird mit 20 ppm angegeben. Ich rieche Früchte, Kräuter und den Islay-Rauch. Der ist allerdings überraschend dezent für einen Islay-Whisky. Im Mund schmecke ich Früchte, Vanille, Torf und …
Ailsa Bay Release 1.2 (48.9% vol.) Dieser Lowland-Whisky ist sehr interessant. Während bei den Whiskys zunehmend über den Phenolgehalt diskutiert wird, hebt sich der Hersteller etwas ab und gibt den Süssgehalt an. Der Rauchgehalt wird mit 022 PPPM (Peat Parts per Million) und der Süssgehalt mit 019 SPPM (Sweetness Parts per Million) definiert. In der …
Aberfeldy 21 year old Highland (40.0% vol.) Am Anfang rieche ich Früchte und Honig. Auf der Zunge intensiviert sich die Fruchtigkeit und der Geschmack von Honigmelone. Das Finishing im Sherryfass ist ebenfalls zu erkennen. Von der Nase bis zum Abgang betört er durch seine Harmonie. Ich finde diesen alte Highland-Whisky einfach toll. Genau das Richtige …
